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Château Valfaurès
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Château Valfaurès
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 3 star(s)
  • Decanter 2017 : 88 points
  • Challenge international du vin 2017 : Médaille d'argent

Château Valfaurès

L'ESTACADE
Fitou AOP
Red 2015
Robe intense, profonde avec des reflets violets foncés. Nez expressif emballé d'arômes complexes, fruits rouges framboise et cassis avec une finale épicée et poivrée. Structure élégante soutenue par des tanins mûrs, soyeux et lisses.
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Distinctions Decanter 2017 : 88 points ; Le guide Hachette des vins 2018 : 3 star(s) ; Challenge international du vin 2017 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Fitou
Cuvée L'ESTACADE
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Traditional vinification. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ruby-red colour, intense, crimson highlights.

Nez

Fruity, subtle fruit aromas.

Bouche

Complex, intense, unctuous, subtle blackcurrant hints, slight raspberry hints, subtle spice hints, elegant tannin, silky tannin, round.

Accords mets & vin

Red meats, White meats, Game, Oriental dishes, Paella

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2015 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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