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Château Valfaurès
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Château Valfaurès
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Médaille d'argent

Château Valfaurès

FITOU SESTERCES
Fitou AOP
Rouge 2016
La robe est d’un rouge dense et concentré. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges compotés avec des notes de framboise et de pruneau obtenus grâce à une extraction maîtrisée lors de la vinification et à une maturité exceptionnelle des raisins
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s) ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Médaille d'argent
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Fitou
Cuvée FITOU SESTERCES
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur cerise, dense, reflets rubis.

Nez

Fruité, arômes de fruits rouges, arômes de pruneau, arômes de garrigue, subtils arômes de cuir.

Bouche

Aromatique, généreuse, notes de fruits compotés, notes de framboise, subtiles notes de cuir, tanins gras, rond.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes blanches, Viandes blanches grillées, Gibiers, Volailles

Température de service

14° - 18°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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