Château Valfaurès
  • Le guide Hachette des vins 2018 : 3 étoile(s)
  • Decanter 2017 : 88 points
  • Challenge international du vin 2017 : Médaille d'argent

Château Valfaurès

L'ESTACADE
Fitou AOP
Red 2015
Robe intense, profonde avec des reflets violets foncés. Nez expressif emballé d'arômes complexes, fruits rouges framboise et cassis avec une finale épicée et poivrée. Structure élégante soutenue par des tanins mûrs, soyeux et lisses.
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Rewards Decanter 2017 : 88 points ; Le guide Hachette des vins 2018 : 3 étoile(s) ; Challenge international du vin 2017 : Médaille d'argent
Pays Mainland France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Fitou
Cuvée L'ESTACADE
Color Red
Vintage 2015
Grape variety Carignan, Grenache, Syrah
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.


Nose

Fruité, subtils arômes de fruits.


Palate

Complexe, intense, onctueuse, subtiles notes de cassis, légères notes de framboise, subtiles notes d'épices, tanins elégants, tanins soyeux, rond.


Wine and food pairing

Viandes rouges, Viandes blanches, Gibiers, Spécialités orientales, Paella


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

From 2015 to 2020


Allergens

No allergens identified


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