Château Valfaurès

Château Valfaurès

L'ESTACADE
Fitou AOP
Rouge 2016
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Pays France continentale
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Fitou
Cuvée L'ESTACADE
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en fût de chêne.


Œil

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.


Nez

Fruité, subtils arômes de fruits.


Bouche

Complexe, intense, onctueuse, subtiles notes de cassis, légères notes de framboise, subtiles notes d'épices, tanins elégants, tanins soyeux, rond.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes blanches, Gibiers, Spécialités orientales, Paella


Température de service

16° - 18°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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